Per la misura di grandezze fisiche quali: temperature, forze, pressioni, deformazioni e spostamenti in ambienti e situazioni particolarmente difficili, è disponibile una serie di sensori basati su tecnologia in fibra ottica. Linterferenza tra due onde luminose è il principio fisico alla base del loro funzionamento (interferometro di Fabry-Pèrot); due specchi affacciati modulano la lunghezza donda della luce riflessa rispetto a quella incidente, proveniente dal condizionatore, in accordo alla loro distanza reciproca (tipicamente ~10µm). La variazione della lunghezza della cavità (distanza tra gli specchi), è direttamente proporzionale alla variazione della grandezza fisica misurata dal trasduttore. Questi sensori sono adatti ad operare anche laddove i trasduttori convenzionali non potrebbero mai essere impiegati ad esempio: in presenza di elevati potenziali elettrici, immersi in liquidi, in ambienti con forti interferenze elettromagnetiche. Lavorano con temperature  comprese tra  -40° e +350°C. Trovano applicazione nei laboratori di ricerca ed in molti processi di misura e monitoraggio: dal settore alimentare, al medicale, alla sperimentazione nei diversi campi dellindustria, allingegneria strutturale (ponti, dighe, gallerie) alle centrali elettriche, alle applicazioni aerospaziali e alla sperimentazione HERO / EED (Hazards of Electromagnetic Radiation to Ordnance / Electronic Esplosive Device)